Química orgánica

La Química Orgánica o Química del carbono es la rama de la química que estudia una clase numerosa de moléculas que contienen carbono formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrógeno y otros heteroátomos, también conocidos como compuestos orgánicos. Friedrich Wöhler y Archibald Scott Couper son conocidos como los "padres" de la química orgánica. (http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica)

Importancia de la química orgánica

Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.

El alma de la Química orgánica: El Carbono   

La gran cantidad de compuestos orgánicos que existen tiene su explicación en las características del átomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de valencia: según la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo que forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros átomos. Esta especial configuración electrónica da lugar a una variedad de posibilidades de hibridación orbital del átomo de Carbono (hibridación química). (http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica)
















       

Pero, y nosotros... ¿cómo estamos hechos?

         Para saber, comenzamos por el principio: las moléculas más simples de la Química Orgánica...

                  
Los Hidrocarburos

Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados únicamente por átomos de carbono e hidrógeno. La estructura molecular consiste en un armazón de átomos de carbono a los que se unen los átomos de hidrógeno. Los hidrocarburos son los compuestos básicos de la Química Orgánica.

http://www.youtube.com/watch?v=cLr9Fc6SNJE

                                Como vemos, aunque simples, son bastante importantes!

   Muchas veces no tomamos conciencia de la importancia de algo hasta que tratamos de imaginar la vida sin ese algo. El petróleo constituye una parte tan grande de la vida moderna que tendemos a darlo por sentado. Sin embargo, debemos darnos cuenta de que el mundo está consumiendo con rapidez las limitadas existencias de este recurso no renovable.

¡Para pensar de ahora en más!

Y seguimos investigando...                                                                                                         

   
     En Cacoo:

Entonces, vamos a conocer a los

               

Propiedades y usos de los alcanos                                                          Click aquí

• Como vimos en el cuadro de la clasificación, los alcanos tienen en su cadena sólo enlaces simples entre carbonos.

• El estado físico de los 4 primeros alcanos: metano, etano, propano y butano es gaseoso. Del pentano al hexadecano (16 átomos de carbono) son líquidos y a partir de heptadecano (17 átomos de carbono) son sólidos.

• El punto de fusión, de ebullición y la densidad aumentan conforme aumenta el número de átomos de carbono.

• Son insolubles en agua

• Pueden emplearse como disolventes para sustancias poco polares como grasas, aceites y ceras.

• El gas de uso doméstico es una mezcla de alcanos, principalmente propano.

• El gas de los encendedores es butano.

• 
  
  
  
  El principal uso de los alcanos es como combustibles debido a la gran cantidad de calor que se libera en esta reacción. Ejemplo de una combustión completa:

 

• ¿Averiguamos cómo ocurre la combustión incompleta?  

          
       Y... ¿cómo los llamamos?...   

   Pueden ser lineales o ramificados, de cadena abierta o cerrada:        

                  Averiguamos  aquí , y practicamos con los Ejercicios propuestos en la página.     

                    

                    Ahora van a dibujar ustedes mismos unos alcanos... en Avogadro  

                                                                                                                 

   (Si no encontraran el programa, acá está nuevamente el link para bajarlo:  acá, o en este otro) 

   ¿A ver cómo quedan? (No olviden optimizar la Geometría, así quedan ¡¡¡¡divinos!!!)

   Ej.: 2 metil propano;  2-2 di metil propano;  3 etil pentano; todos los isómeros que encuentren del hexano,

         y todos los alcanos que se les ocurran! Hacen una captura de pantalla, lo copian y lo pegan en una                    

         página de Word y la envían al correo de la profesora para su corrección, ¿si? 

 ¡Seguimos!                       

           

                        

Alquenos

Los alquenos u olefinas son hidrocarburos insaturados que tienen uno o varios dobles enlaces carbono-carbono en su molécula. 
Se puede decir que un alqueno no es más que un alcano que ha perdido dos átomos de hidrógeno produciendo como resultado un 
enlace doble entre dos carbonos. (http://es.wikipedia.org/wiki/Alqueno)

El alqueno más simple de todos es eleteno o etileno.

• Nomenclatura de los Alquenos:  (Click aquí)   
  
  
  
  
• Entrar al link y realizar las actividades que figuran a continuación:  http://www.alonsoformula.com/organica/alquenosexercicio_1.htm

                                         

• Para ver sus propiedades y sus usos visitar:   http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/08/00032-los-alquenos-propiedades-y-usos.html

• Ejercicios:  (Trasladar a Word y enviar a la dirección de la profesora!):

1) La aplicación más importante de los alquenos es: …………………….....……

2) Dibujar en Avogadro, de a uno por pantalla:   

a)   Eteno o etileno                           b) Propeno o propileno    

      
       3) Polimerización es: …………...................................……...……..

       4) Cracking es: ……………........................................................…..

      Y ahora vamos por los últimos hidrocarburos de cadena abierta!:                     

 ¡Tienen un triple enlace entre Carbonos!                                                       

                                                         ¿Aprendemos más?                                 Click              

    ¿Jugamos a hacer alquinos?     Entrar acá